Le céanothe est sensible au froid. J'en ai déjà perdu pour cela. Personnellement je ne taillerais pas. Regarder comment la plante se comporte. On peut être surpris par des plantes que l'on croit mortes par le froid. Si la plante reverdit de la base et que les bouts continuent à être désséchés, il sera toujours temps de couper. Si elle repart sur toute la branche, une courte taille sera certainement nécessaire.